土耳其烤肉饭做法

土耳其烤肉饭，又称“土耳其烤肉饭卷”，是一种结合了土耳其烤肉和米饭的美食。以下是一种简单的土耳其烤肉饭做法：

材料：

猪里脊肉或牛肉 500克

米饭 2杯

洋葱 1个（切丝）

蒜末 2瓣

胡椒粉 1茶匙

盐 1茶匙

香叶 2片

橄榄油 适量

酱料：

酱油 2汤匙

糖 1茶匙

辣椒酱 1茶匙（可选）

水淀粉 1汤匙

做法：

1. 腌制肉：

将猪里脊肉或牛肉切成条状，用胡椒粉、盐、香叶和蒜末腌制30分钟。

2. 烤肉：

在烤架上涂抹橄榄油，将腌制好的肉串在烤架上烤至两面金黄，熟透即可。

3. 煮米饭：

将2杯米饭洗净，加入适量的水，煮至米饭熟透。

4. 制作酱料：

在一个小锅中，加入酱油、糖、辣椒酱和水淀粉，搅拌均匀，小火煮至酱料浓稠。

5. 准备洋葱丝：

将洋葱切丝备用。

6. 卷饭：

在一张大一点的锡纸上，铺上一层洋葱丝，然后放上煮熟的米饭，再放上烤好的肉串。

将锡纸卷起来，将米饭和肉卷紧实。

7. 烤制：

将卷好的饭卷放在烤架上，用中火烤约10分钟，直到饭卷表面金黄且熟透。

8. 切片：

将烤好的饭卷取出，稍微冷却后，切成片状。

9. 装盘：

将切好的饭卷装盘，可以搭配一些蔬菜或沙拉一起食用。

这样，一道美味的土耳其烤肉饭就完成了！这道菜色香味俱佳，非常适合作为家庭晚餐或聚会时的主食。