潮州美食旅游攻略，一定要尝哪些美食

大家好，关于潮州美食旅游攻略很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于去潮州玩，一定要尝哪些美食的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

潮州古城小吃推荐

红桃粿，甜粿，春卷，腐乳饼，手捶牛肉丸，猪肠涨糯米，粽子，鸭母捻，无米粿，咸水粿，牛杂粿条，蚝煎等等

去潮州玩，一定要尝哪些美食

你好，很高兴能够回答你的问题。

我是一个潮州本地人，也是个地地道道的吃货。无论吃过多少美食，潮州的美食在我心里永远都是稳稳当当排第一！

接下来跟大家分享一波去潮州绝对不能错过的美食。

1.牛肉粿条

2.肠粉3.蚝烙

4.咸水果5.潮州卤味

6.反沙芋7.糕烧番芋头8.鸭母捻

9.春卷

10.牛肉火锅11.红桃粿12.韭菜粿13.粿汁14.牛肉丸

15.糯米胀猪肠

16.猪脚圈17.落汤钱18.甘草水果19.菜头粿20.粽球21.草粿22.粿卷23.鱼饺24.肖米25.龙湖酥糖26.笋粿27.猪肉脯。。。。。。

这么多的美食，未完待续

你，心动了吗？

求潮州小吃路线。年底带吃货朋友游潮州，缺特色小吃的路线

牌坊街--“胡荣泉”春卷，糖水(糯米糍。。。。。。)，猪脚圈滨江长廊--芝麻糊，杏仁茶还有的就是路边有很多卖:咸水粿，糯米装猪肠，笋粿，粿条，米线，肠粉

潮州小吃的做法

潮州春饼的做法

主料：薄饼皮36张、猪肉150克、绿豆300克、生蒜300克、湿香菇丝25克、虾米25克、花生油750克(耗100克)。

配料：味精、精盐、鱼露、川椒末、砂糖、面粉各适量。

做法：1、将生蒜去头，去外衣，洗净切碎待用。再将绿豆碾片浸水去壳洗净，蒸热，取出晾干，加入生蒜、虾米(切碎)、香菇、鱼露、味精拌匀成馅料。

2、将猪肉去皮，切成条，加入川椒、砂糖、精盐腌渍待用。

3、取薄饼皮1.5张(半张作贴底)铺在板上，取馅料30克、猪肉5克放上，包成枕形，接口处用面浆粘合，将花生油放入鼎内烧热，待烧至油温六、七成热时，放入春饼，炸至金黄色便成。

最让你欲罢不能的潮州美食是什么

广东潮州地区具有悠久的饮食文化，形成了独特的地方饮食风味。其烹饪原料丰富，据蓝鼎元《鹿洲全集·初集·物产小序》记载：“潮处南服，霜雪罕到，四时皆春，草木敷荣，禾种山巅者有之。果蔬之类，出非其时；海错繁多……”可见潮菜特色之一的“选料广、重海鲜”源远流长，而这些条件也为当地的美食提供了充分的条件。这里我就为大家介绍几道让我欲罢不能的潮州美食吧！

1、朴籽粿（又称碗酵桃）

早先，潮州先民从中原南迁到潮州，按祖籍的习惯，祭祖要用面食当果品。但是由于南方不产小麦，所以只能用大米来做果品，由此产生了“粿”这一食品。而这朴籽粿是在清明节做的，传说先人在饥荒年，采朴籽树的叶子充饥度荒，后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种。

2、腐乳饼

腐乳饼是潮州市的传统特色饼食之一，它不像其它潮州的月饼、绿豆饼、老婆饼等饼食一样，它有着薄而不裂的酥脆外皮和特殊的香味。腐乳饼造形小巧,有独特的南乳气味,吃起来甜而不腻。而且腐乳饼的制作过程比较复杂，用料多达十几种以上，仅仅是馅料就用腐乳、白肉丁、白糖、花生、酒、芝麻、果仁、瓜丁、面粉等10多种配料调制而成；另外饼皮一定要用面粉、花生油还有糖浆制成。按照传统的顺序进行调制，而且通常要腌制一至两天。烤制中，还要刷上一层蛋液，目的是增色添香，它的制作工艺比较讲究，没有一定功夫，是很难做到皮薄、馅饱满的。

Cola

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。