涮鱼锅的家常做法图片？家庭涮鱼锅怎么做好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于涮鱼锅的家常做法图片和家庭涮鱼锅怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享涮鱼锅的家常做法图片以及家庭涮鱼锅怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

涮鱼火锅汤料做法是什么

涮：极薄鱼片，建议涮9秒，班鱼肉质肥美，而且无小刺，所以拿来做成鱼片最合适不过！随便拎起一片，晶莹剔透的它，0.01mm的极薄几近透光！这样极薄的鱼片，只有刀功出色的师傅才能呈现！这娴熟的一刀又一刀，背后不知道下了多少功夫！为了能吃到口感极佳的鱼片，在锅中简单涮9秒就足够。这样涮出来的鱼片，皮滑肉嫩，配合锅底的麻辣味，多吃会上瘾！鱼花：建议涮12分钟，斑鱼肉的第二种切法，是将它整成了鱼花！涮个12秒左右就可以开吃！鱼花的形状更适合在锅中全方位吸收麻辣滋味，所以咬在口中会比鱼片更入味！重点是连带着鱼皮的部分，非常爽口！鱼头：建议餐前煮，斑鱼头也是一种美味！因为熟的比较慢，所以建议在餐前就先煮它！而且鱼头越煮越入味，等到所有鱼肉都吃完，回头再来捞起它，一桌子人都在抢它！

烤：鱼排，建议烤6分钟，除了涮和烫，在麻辣锅的周围，还有一圈可以用来烤！鱼肉的第三种吃法，就是烤鱼排！鱼尾部分的肉用秘制酱料码料，放在烤盘上烤制6分钟就可以。吃起来香辣中混合着麻辣，还有些许焦香的点缀更是让它大放光彩！

剥皮鱼火锅做法

主料：扒皮鱼500克

辅料：五花肉，香菇，生姜，水笋，蒜子，小葱，干辣椒节，陈醋，老抽，料酒，辣妹子，味精，白糖，胡椒粉！

方法:

1首先将扒皮鱼皮扒掉，去内脏清洗干净！可以让商家代为处理！

2在扒皮鱼表面打十字花刀！

3五花肉切成粒，香菇泡发好后切丁，水笋切丁，蒜子切丁，生姜切成丁，小葱切成葱花！

4起锅烧油，待油温烧至七成热，下入扒皮鱼炸至成金黄色捞出控油，放入?锅中备用！

5锅中留底油，下入五花肉煸香，再下入香菇丁，笋丁，蒜丁，姜丁炒香，再下去辣妹子，炒匀后加入清水300克左右，烹入料酒，陈醋，加入适量老抽，味精，白糖，胡椒粉，待汤汁烧开后倒入?锅中，小火烧15分钟，待汤汁浓缩后撒上葱花，出锅装入盘中！

鱼萝卜火锅的家常做法

鱼萝卜火锅家常做法如下

鲢鱼头1个，萝卜一个，大白菜1颗，金针菇适量，香菇适量，冻豆腐适量，油豆腐适量，各式火锅料适量，姜适量，酒适量，盐适量

做法

1.鱼头洗净擦干水份，入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用。

2.把锅子里的油倒出，只留2大匙，烧热后，将大白菜炒软后，再加入冷水煮滚。

3.把其他所有材料一起放入煮熟，最后加入适量的盐调味即可。

东北涮鱼锅的家常做法

1材料准备，所有材料如下图所示：

2开始准备配料，想把鱼切片。

3鱼肉撒上淀粉，抓拌均匀。

4香菜切断。

5锅中倒油，放入葱花，姜丝，辣椒爆香。

6加入火锅底料开始炒。

7加水烧开后放入鱼块。

8加盐鸡精煮熟鱼肉后，撒上香菜。

9好吃的东北涮鱼锅就做好了。

火锅涮鱼的做法

材料：草鱼头450g、黄芪30g、枸杞20g、盐适量、青菜500g、腐竹250g、骨头上汤500ml、食用油适量、姜丝适量；制作方法：；

1、草鱼头斩块洗净待用。；

2、锅内放油烧热，下姜丝炒出香味。；

3、放草鱼头。；

4、将鱼头煎至金黄色。；

5、倒入猪骨头汤。；

6、放入黄芪和枸杞。；

7、大火将锅内所有材料烧开，火锅底料制作完成。；

8、下入喜欢的青菜和食材即可涮煮火锅了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的涮鱼锅的家常做法图片和家庭涮鱼锅怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！